一、企业简介
山西太行沃土农业产品有限公司成立于2016年2月，创建高端小米品牌“羊肥小米”，是中国首家高端小米生产商和私人订制服务商，是有机小米培育、种植、生产加工、科研学术、农教培训、文旅休闲、餐饮住宿为一体的一二三产业融合发展的现代农业高科技企业。
公司始终秉持“不忘初心，只为一口好粮”的核心价值观，按照“公司+基地+农户+标准化+品牌”的产业化经营模式，创建羊肥小米标准化种植基地20300亩，带动5000余户农户种植羊肥小米谷子，户均年收入达到7000多元，羊肥小米产业已成为武乡县乡村振兴的支柱产业之一。
羊肥小米发起成立“武乡小米协会”并成为会长单位，是首批“山西小米”品牌商标使用权单位，获得“三品一标”认证，被评为“中国好粮油产品”，“山西好粮油产品”。2020年与京东集团打造山西首家“羊肥小米.京东农场”，同年通过“国家有机旱作羊肥小米产业发展标准化示范区”认定，地理标志农产品“武乡小米”核心用标单位，获得中国小米产业发展大会组委会授予的“年度小米产业突出贡献奖”，长治市“全市脱贫攻坚贡献奖”，山西省科技高新技术企业，山西省放心粮油加工企业，山西省扶贫龙头企业，山西省农业产业化省级重点龙头企业，省级粮油产业化龙头企业，获得“深圳标准·圳品”证书等荣誉。2020年12月，羊肥小米带动种植户脱贫攻坚事迹荣获“第三届中国消费扶贫优秀案例”。2022年6月，中央电视台特别节目“走进老区看新貌.山西篇”对羊肥小米进行专访，并在羊肥小米园区进行端午节直播。
为更好地贯彻落实国家乡村振兴战略，羊肥小米公司不断完善产业结构，把产业提升和乡村振兴融合发展，成立村企联合党支部，以“村企共建”模式引领周边乡村高速高效落地实施乡村振兴战略，结合羊肥小米科技产业园区、万吨恒温仓储库和年产万吨低温优质小米生产线的建成，先后推出“谷子银行”、黑猪托管养殖、民宿改造、庭院经济等项目，增强了联农带农时效和农户抵御风险的能力，极大地调动了农户种粮交粮的积极性，辐射带动周边10万亩种植农户年均增加收入2000元左右。此外，成功打造可以吃饭的小米博物馆——山西小米宴，开发以“山西菜系”为主的“小米宴”，全新的餐饮文化品牌集文化、美味为一体。营业面积2300平方米，可同时接待500人就餐，为周边居民提供20多个就业岗位。
未来，羊肥小米将进一步让产业与乡村振兴有机结合，坚持“六好”标准，以品质维护品牌为抓手，以打造中国高端小米有机旱作种植基地为目标，通过“村企联建”、“校村企共建”等模式，真正打造成一二三产业融合发展的现代化农业科技企业。
二、红色传承 铸造武乡小米品质灵魂
1.独特的自然生态环境
武乡小米种植历史悠久，文化底蕴丰富，在抗日战争时期，小米是八路军行军作战的主要军粮，“小米加步枪”便源于此，好米在武乡，名扬华夏！
武乡县属于黄土丘陵区位于山西省东南部，长治北端。地跨太行西麓、太岳西峰。地形象一枚绵亘于两山之间的“如意”。县域地形呈西北至东南走向的长带形，长约150公里。东西高，山峦重叠，群山环抱，中间低而缓，平原岭谷交错，属粘黄土丘陵区，土地肥沃，平均海拔800—1300米，是优质小米主产区。
山西太行沃土农业产品有限公司多年来严格按照有机旱作标准打造种植基地，是省市有机旱作示范区，也是唯一一家国家有机旱作羊肥小米产业发展标准化示范区。基地土壤以红铁土为主，pH值在7.50—8.23之间，破碱氮≥41.3mg/kg,有机质≥20.5g/kg，全氮≥41.3mg/kg，全氮含量≥0.118％，磷≥18.9mg/kg，钾≥144mg/kg，土壤自然肥力高，通透性好，有利于小米赖氨酸、谷氨酸、亮氨酸的积累，生长周期长达150多天，比河北、内蒙古、辽宁等地区谷子生长周期多20-30天左右。
2.卓越的产品品质
羊肥小米属于梗性小米，谷子脱壳后成小米，呈卵圆型，晶莹圆润，色泽金黄，气味馥香，颜色呈暗黄色，颗粒晶莹圆润比普通小米小，小米米油浓厚，手伸进去新碾磨的小米里面可以感受到米油粘手，把新碾磨的小米放在白纸上一天就会被米油侵蚀。
口感方面：武乡小米是粳性小米，熬制时间较长，需要熬煮50分钟左右，做出的小米粥、小米焖饭口感绵香、味美、黏稠、色黄，营养丰富，素有“谷中营养之王”的美誉。特定品质理化标准为：蛋白质：9.2-11.65%；直链淀粉：15.4-17.45%；脂肪：3.3-3.7%；锌：12.5-15.5 mg/kg；磷：2001-2015mg/kg；钾：1097.5-1207.5 mg/kg；钙：71.25-83.3mg/kg；铁16.9-18.9mg/kg；硒 0.033-0.063 mg/kg。蛋白质：9.2—11.65%；直链淀粉：15.4—17.45%；脂肪：3.3—3.7%，与其他地区特色小米相比，羊肥小米不仅营养丰富，且胶稠度高，米油浓稠，是居家食用的佳品。
三、现代化加工工艺，首创“鲜米”概念
山西太行沃土农业产品有限公司于2018年投资建设了现代化的小米加工厂，加工设备采购自湖南郴州集团，是目前国内最先进的自动化小米加工设备之一，年加工能力10000吨，全程13套小米加工程序，处于封闭式无尘加工环境当中，分级碾磨，低温加工，最大限度的保留的小米的胚芽和各项营养，降低了破米率，加工效率高，加工出来的小米干净又营养。为了提升让羊肥小米品牌体验，我们首创了“鲜米”概念，修建了低温存储库，所有羊肥小米基地谷子都存储在低温库里；在加工上选择现磨现发，根据用户的下单量制定生产加工计划，所有的羊肥小米吃到的都是最新生产的鲜米。
四、创新产品品类，提升品牌综合影响力
山西太行沃土农业产品有限公司在生态小米领域深耕细作，成功将品牌触角延伸至礼品包装、私人订制、小米茶、小米咖啡、小米酥、小米饼干、富贵开花馍等多个品类，改变了千百年来小米初级产品的定位，拉长做深了小米产业链条，并通过大力发展私人订制服务，利用新的体验式商业模式迅速形成新的竞争优势，走出产品推广新道路。
五、构建销售平台，确保羊肥小米高价“出山”
全渠道电商推广营销。积极和“盒马鲜生”、“百果园”、“京东京品源”、“每日优鲜”等知名电商平台开展线上线下合作，有效解决农产品流通问题，借用今日头条、快手、网易直播、抖音短视频等新媒体，对小米产业进行宣传，提升“武乡小米”等区域公共品牌形象，打造“羊肥小米”粉丝效应，强化特色优质产品支撑。“羊肥小米”紧紧抓住国家鼓励发展“互联网+”的大好机遇，利用已经成熟的京东、淘宝、天猫、微信商城等电商平台，大力发展电子商务，促进传统产业与电子商务产业深度融合。
截至目前销售市场已覆盖全国28个省、区，200多个地级城市，并出口美国、加拿、德国等地区。
