2024 年首场寒潮将于 1 月 19 日至 23 日自西向东影响我国中东部，并带来明显的降温、雨雪冰冻和大风天气，其中我省气温下降 10～14℃、局地降温超过 14℃，将对茄果类、瓜类蔬菜设施生产带来不利影响。为确保设施果菜安全、有序生产，蔬菜体系专家针对严寒天气下设施果菜生产存在的突出问题提出管理措施建议。
    一、设施果菜低温冷害的主要表现
    1.叶片受害。叶片部分叶肉枯死，并向叶脉之间的叶肉扩展，造成叶片边缘的部分叶肉褪绿黄化；叶片扭曲，叶面出现淡褐色或白色斑点，叶缘干枯等，严重时整株枯死；叶片不伸展，节间短粗，生长缓慢，植株顶端常表现为营养生长和生殖生长失去平衡，生长点部位呈蜂窝状，类似花打顶现象。
    2.根系受害。根系活力大大降低，根毛死亡，严重影响根系的吸收功能，地上部分表现萎蔫、叶黄等症状，轻者低温过后，可发生新的根毛并正常生长，重者则逐渐凋萎死亡。
    3.缺素症状。气温过低甚至抑制土壤中磷、硼、镁、钙和铁等矿质元素吸收，形成相应的缺素症，如低温影响根系对钙的吸收，脐腐病果比例增加。
    4.花和果畸形。生长期遭遇低温使设施果菜花瓣萼片数目增多，形成畸形花，花粉数量少且活力差；或者虽已授粉因温度太低，花粉管不能伸长也不能受精，造成落花。低温伴随日照不足，花芽分化不能获得足够营养，形成心室数目少的果实；在果实生长过程中温度不足，分配到果实中的营养减少，容易形成尖型果。当温度过低时，也会严重影响果实正常转色。
    二、强降温天气下设施果菜田间管理技术
    1.加强棚室保温，必要时进行临时性加温。加盖防寒膜，在温室内张挂二层幕或棚前围裙帘，出入口张挂保温帘；及时修补薄膜漏洞，拉紧压膜线，以防透风降温。准备好电暖气、自动加热风机、空气加热线、应急增温燃料块等辅助加温物品。有条件的地方可采用专用加温灯进行补光增温，也可使用热水锅炉，将热水、热气通过管道输入棚内增温。
    2.合理浇水施肥，养护根系。降雪后连续低温寡照，叶片进行光合作用的能力降低，根系活性差，即使大量供应养分也很难吸收。同时，阴天浇水过多会降低地温、增加空气湿度，甚至造成沤根，再加上低温根系活动能力弱，不能更好的吸收土壤中的矿质元素，导致地上部出现皱缩、萎蔫或黄叶现象。因此低温寡照时设施果菜首先应控制浇水冲肥、设法提高土壤温度，降低土壤湿度，养护根系。浇水要做到“三浇三不浇”，即晴天浇水、阴天不浇，午前浇水、午后不浇，浇小水、不浇大水，建议采用膜下滴灌，防止地温降低。另外，雨雪严寒天气，可通过悬挂气肥袋持续、缓慢释放二氧化碳，提高设施内二氧化碳浓度。
    3.适当喷施叶面肥，增强植株抗逆能力。低温易导致植株长势弱，可喷施葡萄糖或者氨基酸等含糖类、氨基酸类叶面肥（如 0.3%磷酸二氢钾+0.3%硝酸钙+1%葡萄糖液），或喷施芸苔素内酯等植物生长调节剂，增强设施果菜的防寒抗冻能力。
    4.合理留瓜果，降低植株负担。尽量不进行疏瓜疏果工作，否则易造成伤口的感染；设施果菜留瓜留果切勿贪多，否则使植株负担重，易导致植株早衰、瓜条扭曲、畸形。
    5.选择适宜农药，提前预防病虫害。棚室湿度大，设施果菜易发生霜霉病、灰霉病等病害。因此，在天气晴好时，提前喷施百菌清或木霉菌、枯草芽孢杆菌、多粘类芽孢杆菌等微生物农药预防各类真菌、细菌病害。病害发生初期应及时防治。灰霉病和菌核病可用异菌脲、腐霉利以及啶酰菌胺等杀菌剂；霜霉病可使用烯酰吗啉、噁唑菌酮、氟吡菌胺、氟噻唑吡乙酮、氰霜唑等；细菌性病害可采用春雷王铜、噻唑锌等药剂。尽量选用烟雾剂、粉尘剂等剂型，如需喷雾防治建议用温水配制药液。注意轮换用药，严格执行农药间隔期制度，保证产品质量安全。