潞城市庆祥种植专业合作社，位于潞城市辛安泉镇西南村，成立于2010年。合作社主要经营核桃、苗木、林下中药材种植，注册了“庆祥”商标。2016年被省农业厅评为“省级农业专业合作社”，获得省林业厅“省级示范社”称号。合作社采取公司加合作社加农民加基地的生产经营模式，逐渐走出了一条依托林地资源，实现森林旅游、林下经济、休闲康养、特色产品种植加工等的特色之路。合作社在2015年2月成立了山西林泉林农业开发有限公司，通过网络销售、农产品初加工，带动当地农业产业走向更好的绿色发展之路。

　　核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。味甘，性温。入肺、肝、肾三经，能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便。含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2，糖类、烟酸等成分。主治：肾虚喘嗽、腰痛；（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精。

　　食疗价值：1、减少患抑郁症几率；2、减少患乳腺癌的风险；3、降低患糖尿病的风险；4、减除压力；5、核桃黑发，秋冬季吃核桃是最佳时季。

　　种植的核桃在2017年进行了无公害农产品认证。认证面积2070亩，产量310.5吨。

　　地址： 潞城市辛安泉镇西南村

　　联系人：刘庆祥

　　电话： 18234583388