山西沁县檀山皇小米基地有限公司坐落于沁县次村乡檀山村,是沁州黄小米的发源地。
檀山皇村海拔1200米,是小米最佳种植生长高度,蔓延起伏的丘陵地带形成的独特小气候,以及周边万亩国营林场,没有任何污染源且适宜小米生长的红褐色土壤,这些独特的自然条件为保障檀山皇小米的品质奠定了良好的基础。
公司采用古老的 “羊群卧地”方式进行施肥, 种植过程中坚决不施加任何化肥农药,确保了品质的绿色有机。收获时传承镰刀采收谷穗,坚持谷穗收购,现场验收完整谷穗,避免了品种和新旧混杂、浑水摸鱼等现象,保证了檀山皇皇家贡米的品质纯正性。
檀山皇公司在生产过程中严把质量关,从种、管、收到加工,特别是验收谷穗的那一刻起,就采用特殊的器物将谷穗与地面分离,直至生产加工结束,保证了谷子原料没有杂物,干干净净,真正实现了免淘洗。